Heute gibts wieder was zum Nachkochen /-backen).
Antipasti beim Italiener ist richtig lecker.
Der italienische Flair lässt sich einfach nach Hause holen, indem man das Antipasti selbst machst.
Ist gar nicht schwer, dauert auch nicht lang - abgesehen vom eher nervigen Gemüse schnippeln - und 20min später ist das Antipasti servierbereit.
Zutaten:
- Gemüse nach Wahl
- Olivenöl
- italienische Gewürze, Salz und Pfeffer
- Balsamico
Anleitung:
- Gemüse nach Wahl waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden
- Ofen auf 250°C Heißluft vorheizen
- 1 Tasse Olivenöl nach Belieben mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen
- Gemüse darin mischen
- ab auf's Backblech
- ca. 20 min backen
- maximal 3 Bleche gleichzeitig
- zum Schluss in eine Schüssel oder Auflaufform
- mit 1El Balsamico (-reduktion) vermischen