Apfelmus - auf Eierkuchen, im Grießbrei, als Torte, als Babybrei. So viele Varianten und dennoch ganz einfach selbst hergestellt.





Zutaten:


  • Äpfel
  • Zucker
  • Wasser
  • Gläser mit Schraubverschluss

Anleitung:


  • Gläser heiß abwaschen
  • Äpfel schälen, entkernen und in größere Stücke schneiden
  • mit Wasser bedecken und Zucker nach Belieben dazu, je nach Süße der Äpfel
  • weich kochen
  • überschüssiges Wasser abgießen
  • pürieren, so wie man es gern hätte
  • noch heiß ins Glas füllen, Deckel drauf und 5 min auf den Kopf stellen

Erklärung: Durch das auf den Kopf stellen entsteht ein Vakuum, welches mit der Hitze desinfiziert und somit haltbar macht.



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