Apfelmus - auf Eierkuchen, im Grießbrei, als Torte, als Babybrei. So viele Varianten und dennoch ganz einfach selbst hergestellt.
Zutaten:
- Äpfel
- Zucker
- Wasser
- Gläser mit Schraubverschluss
Anleitung:
- Gläser heiß abwaschen
- Äpfel schälen, entkernen und in größere Stücke schneiden
- mit Wasser bedecken und Zucker nach Belieben dazu, je nach Süße der Äpfel
- weich kochen
- überschüssiges Wasser abgießen
- pürieren, so wie man es gern hätte
- noch heiß ins Glas füllen, Deckel drauf und 5 min auf den Kopf stellen
Erklärung: Durch das auf den Kopf stellen entsteht ein Vakuum, welches mit der Hitze desinfiziert und somit haltbar macht.