Meine Arbeitskollegin Judith hat beim Firmen-Endgrillen mousse au chocolat mitgebracht, welche viel zu schnell alle war.
Nun da das Rezept vorhanden ist, möchte ich es euch nicht vorenthalten.
Zutaten für ca. 12 Dessertglässchen á 200ml
- 600g lf Schokolade
- 600g lf Sahne
- 3 Eier
- 3 EL Puderzucker
1) Schokolade über Wasserbad / Dampf schmelzen
2) Sahne steif schlagen
3) Eier mit Puderzucker schaumig rühren
4) unter die geschmolzene Schokolade mischen
5) Schoko-Ei-Puderzucker-Mischung auf die steif geschlagene Sahne
6) langsam unterheben
7) in Form oder Gläschen füllen
8) mind. 2-3 Stunden kühl stellen