Meine Arbeitskollegin Judith hat beim Firmen-Endgrillen mousse au chocolat mitgebracht, welche viel zu schnell alle war.


Nun da das Rezept vorhanden ist, möchte ich es euch nicht vorenthalten.



Zutaten für ca. 12 Dessertglässchen á 200ml

  • 600g lf Schokolade
  • 600g lf Sahne
  • 3 Eier
  • 3 EL Puderzucker



1) Schokolade über Wasserbad / Dampf schmelzen
2) Sahne steif schlagen
3) Eier mit Puderzucker schaumig rühren
4) unter die geschmolzene Schokolade mischen
5) Schoko-Ei-Puderzucker-Mischung auf die steif geschlagene Sahne
6) langsam unterheben
7) in Form oder Gläschen füllen
8) mind. 2-3 Stunden kühl stellen


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